Elaboració Estirarem la massa de pasta de full, quadrada o rodona, a gust. Farem les pomes en làmines fines. Amb la mateixa massa, farem una mica de "pared" perquè no ens caigui la crema en posar-la. Hi posem la crema per sobre, i sobre la crema, les làmines de poma. Ho espolsarem amb el sucre negre, i ho posarem al forn uns vint minuts Iel millor de tot és que a part del que anomenen el pastís Clàssic elaborat amb Parmeggiano Reggiano de 24 mesos, Grana Padano de 16 mesos, Gorgonzola i Mascarpone -que lluny queda el formatge cremós més famós del món, el Philadelphia-, també elaboren de manera estable un pastís amb formatge DO Cabrales, un amb DO
Preparació Preescalfem el forn a 170 º amb calor amunt i avall. Primer fem la base del pastís i per a això, tirem al vas les galetes i triturem durant 20 segons, a velocitat progressiva 5-7-10.. Afegim la mantega tova o fosa (uns segons al microones) i barregem durant 15 segons, a velocitat 5.. El trobem a la base d'un motlle desmotllable de 22-24

Batemel formatge amb els ous i el xarop. Hi incorporem la crema agra i ho mesclem a mà. Ho aboquem al motle i ho enfornem a 160 °C durant 45 minuts. Mesclem bé les fruites i la melmelada. Hi afegim el iogurt i el formatge i ho triturem. Ho posem a congelar, removent-ho de tant en tant. Servim el pastís amb el gelat.

Per al farciment de formatge: 240 g d’ous. 100 g de formatge blau. 400 g de formatge Torta del Casar. 500 g de formatge crema. 400 g de nata líquida 35% MG. 200 g de sucre. Un pastís per als 20 anys del CUINA Enrique Marco. Cada divendres, Gessamí Caramés presenta un plat dolç al programa Cuines , de TV3.
Pastísde formatge (sense forn) d’agost 09, 2020. Amb la calor que fa no ve gens de gust encendre el forn. Per això, avui us proposo aquest pastís de formatge super fàcil i ràpid de preparar, i on no us cal encendre el forn! Un pastís amb una textura molt cremosa, i un gust finíssim. Un pastís per triomfar.

Red velvet amb remolatxa. Us proposem que prepareu el famós pastís Red Velvet americà. Feu un pa de pessic de remolatxa, vinagre, llet i suc de llimona i una cobertura de formatge Philadelphia. Podeu decorar-lo amb gerds. Una recepta atractiva i més fàcil del que sembla! Llegiu la recepta completa. 07.

J73oGMo.
  • lub2291egz.pages.dev/112
  • lub2291egz.pages.dev/137
  • lub2291egz.pages.dev/150
  • lub2291egz.pages.dev/232
  • lub2291egz.pages.dev/188
  • lub2291egz.pages.dev/398
  • lub2291egz.pages.dev/135
  • lub2291egz.pages.dev/252
  • lub2291egz.pages.dev/379

    • el millor pastís de formatge del mon